智慧餐飲已日漸走進人們的生活，圍繞餐廳場景的各類機器人產品不斷涌現，滲透到每一個日常生活細節(jié)中。如送餐機器人負責菜品從后廚到餐桌的配送，迎賓機器人在前臺接待來賓;領位機器人帶領顧客前往餐桌等等。

　　太原長治路的小龍坎老火鍋，除了能夠欣賞川劇變臉，最大的亮點莫過于餐廳的跑堂傳菜和餐盤回收工作都是由機器人完成。菜品下單完成，后廚即可同步信息，只需將配菜放置在機器人開放式托盤，并輕輕觸發(fā)配送的桌號，機器人即刻出發(fā)為顧客進行配送。機器人會通過全自主定位導航技術規(guī)劃送餐路線，送餐途中遇到固定的柱子、桌椅等障礙物，機器人能夠實現自主避障，遇到調皮擋路的用餐人員還會用稚趣的語音提醒。

　　據了解，這款送餐機器人名為“花生”，是擎朗智能2016年推出的明星產品。憑借成熟穩(wěn)定的機器人全自主定位導航方案和“以租賃為主，以運營為核心“的商業(yè)模式，受到業(yè)內人士的關注。如今，已經進駐到全球近300多家餐廳工作，據介紹，已經服務超過2000萬人次，擎朗智能是國內餐飲配送機器人市場的領跑者，擎朗的送餐機器人正在成為餐飲行業(yè)的標配。

　　除了小龍坎老火鍋以外，火鍋品牌海底撈、呷哺呷哺、四川香天下、重慶高老九，中餐領域的望湘園、辛香匯等，烤串品牌蠔太郎燒烤、豐茂烤串等，以及互聯網巨頭美團智慧餐廳、口碑智慧餐廳......越來越多的餐飲品牌選擇引進擎朗送餐機器人“花生”，不僅加快餐廳智能化，同時也是實現節(jié)省一部分勞力。眾所周知，餐飲行業(yè)近年來招工難問題愈發(fā)嚴重，一方面與工資、吃住、社保持續(xù)攀升相關，另一方面也與越來越多的年輕人不愿意長期從事餐廳傳菜這類重復、機械的工作相關。送餐機器人入駐餐廳，是餐飲行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。

　　除了送餐機器人外，擎朗智能旗下的“花生”領位機器人被眾多餐廳歡迎。它可以包攬餐廳所有迎來送往的活兒，還能提供選擇就餐區(qū)、智能領位等服務，呆萌可愛的外形，老少皆宜，男女通殺。目前，擎朗的餐廳機器人除了國內市場，還出口至加拿大、美國、德國、意大利、匈牙利、新西蘭、新加坡、韓國等國家。

　　餐飲行業(yè)未來的發(fā)展方向，除了就餐體驗更加智能、便捷，服務也會更加高效，人力結構更加優(yōu)化，一切跑腿的工作由機器人負責，服務員集中為顧客進行更為周到的貼心服務。